哇,執行力真強

hard_stone: 我做好了

809324: 我老公剛回來..正準備要試吃...

好開心歐~~我老公說好吃捏!!還一直問我怎麼會煮這道菜

恭喜

哇, 厲害.....

再一道, 炒牛蒡

1. 調味: 薑絲, 醬油, 糖, 米酒, 香油, 白芝麻
2. 材料: 牛蒡絲(須泡水避免變黑), 胡蘿蔔絲
3. 料理
薑絲稍微爆香。
放入牛蒡絲, 再放入胡蘿蔔絲, 以大火炒後。 熟轉小火調味, 放入醬油, 糖, 米酒, 炒勻, 如果水分多, 縮一下水。 關火, 加入香油炒勻, 起鍋前灑上熟芝麻。

hard_stone: 請問牛蒡要怎麼弄成絲呢?

hard_stone: 沒有啦..應該也是我家老公捧場啦

zoralighten:

我是先削一部分的皮, 斜切成隋圓片(因為牛蒡的纖維是直的, 斜切比較不會咬不動), 再切絲。胡羅蔔是為了調色, 不用太多, 約牛蒡的1/4, 不要超過1/3...

hard_stone:

gumu0827: 做得比我好多了......我蒼蠅頭也沒炒這麼好...

hard_stone:

zoralighten: 來!!幫妳找一個~~~~

gumu0827: 牛蒡應該也可以用刨絲器, 只是我沒有, 所以我都是用切的...

hard_stone: 我記得牛蒡只要一削皮..馬上就會變黑了捏...下次我有煮時..就再來做這道炒牛蒡>///<

zoralighten: 有這麼好的,我就先留下來了

zoralighten: 有這麼好的, 你願意養他嗎?

FatMom:

gumu0827: 嗯, 牛蒡會氧化, 放一碗公的水在旁邊, 切成絲後放到水裏, 等到要料理才從水裏那出來....

zoralighten: 什麼時侯小王也當道咧~~~

zoralighten: <<<這圖是怎樣? 女生閒男生太小嗎