我也不會

蒼蠅頭.....

1. 調味: 乾豆薣(泡米酒), 辣椒, 醬油
2. 材料: 韮菜花切小段, 絞肉
3. 料理:
熱鍋下油，先放入絞肉，炒鬆至顏色轉白
放辣椒、豆豉（泡豆豉的米酒也一併加入）。 香氣出來後，先加入韭菜花頭部較硬的的部份，比較容易熟的花苞部份，晚一點加入併炒。 可以加上一些楜椒粉。

醬油和辣椒一起下ㄇ?

醬油, 其實我是不放的, 但覺得不夠鹹時可以放一些...一般來說, 豆鼓的鹹味我就覺得夠了...

如果要放, 可以在最後嚐個味道, 覺得太淡時, 調味...

hard_stone:

hard_stone: 謝謝

809324: 客氣了, 有時候會亂亂煮, 所以有整理一些....

hard_stone: 感恩分享

太晚了,先上岸,bye

hard_stone: 請問豆鼓泡米酒要泡多久呢(米酒的量?)? 豆豉 . 韮菜 . 絞肉的量? 大約要怎麼抓? 我今天就去買回來煮看看...感恩喲

zoralighten: 飼料 . 鮮食...都有捏

gumu0827: 量其實我沒有很固定, 都亂放, 豆鼓, 我大概是乾豆鼓10顆左右, 或者多一些, 泡米酒約10-15分鐘。絞肉, 我放的比較少, 大概是1/3個小碗, 一般會多放一些。韮菜, 就菜市場賣來一把, 最近韮菜一把好像比較少..

hard_stone: 了解~~今天來去買看看有沒有韮菜嘿!! , 如果還有其他食譜也要跟我分享歐~~~~~~~

韮菜和韮菜花好像不同

忽然想到的問題

嗯, 不一樣, 是韮菜花.......

是歐~~不一樣歐...阿哈哈哈

韮菜, 其實我不會料理, 通常是炒豆芽時會放一些。韮菜花, 比較常拿來做蒼蠅頭, 偶爾拿來炒飯...

hard_stone: 韮菜炒蛋還不錯~~~不過...我已經弄迷糊..什麼是韮菜什麼又是韮菜花了啦

這是韮菜花 -

這是韮菜 -

hard_stone: 咦~~~那那...之前是用韮菜花炒蛋囉

我常常也忘記

zoralighten: 我也很多菜不認識

老實說, 跟老人家溝通餵食是最難的。家裡養狗, 老爸總是用人吃剩的給狗狗吃, 我只要跟老爸說這樣對狗不好, 他總是說, 狗就是要吃人吃剩的, 以前養狗是這樣養, 我實在也無法多說。所以我都直接買狗飼料放著, 跟老爸說, 狗飼料你們又不吃, 放著也是壞掉。老爸雖然唸著浪費, 幹麼花那些錢, 但是, 還是會用來給狗吃....

到菜市場我一樣有一堆菜不認識啊....反正都綠綠的, 不認識的, 我就會用保險的煮法, 蒜頭爆香, 在大火快炒, 加點塩就OK 了。

zoralighten: 哇, 你爸, 那樣很難溝通了.....

zoralighten: 我幸好有請保母...所以目前還沒有急需要學

zoralighten: 等小孩讀國中時就請她們要吃的自己煮...

其實, 我也是從小就不會煮飯菜的, 但是, 一個人生活後, 就開始自己煮...反正自己煮自己吃, 沒有人會嫌的, 就開始了亂亂煮....越煮越亂來...

我媽是很強勢的人,限制很多,讀書時期都不讓我們學煮菜

而我自己又太笨拙, 常常食譜也有看沒有懂,缺乏慧根, 就一直遜到現在...

我三姊就蠻厲害的,她看看食譜,就會照做出來

809324: 我也覺得食譜很難看懂, 不然就是照著食譜作, 怎麼味道不夠滿意...

剛開始我會去看 www.ytower.com.tw/ 裏面有影片, 直接教你怎麼做...但是, 有些東西不知道在那買或買不到我就會省略....幾次後就開始亂煮了...

我曾經看著食譜,學做炒飯, 炒出來的,竟然連我大姊當時養的狗都不吃

zoralighten:

我買了一本阿基師的書,裡面有光碟,已經很久了,到現在還沒去看它

zoralighten: 完全同意你的說法...

zoralighten: ....

狗喜歡的跟人不一樣啦....以前, 一個朋友從東港買了很好的黑鮪魚沙西米, 吃著剩最好一片, 想說就給狗狗吃一次好的, 想不到他家的狗狗, 聞了兩下竟然調頭走開。錯愕的他, 直唸, 憨狗不知好東西...

zoralighten: 我的情路很坎坷ㄚ...後來因為實在想有個伴,就決定找個倒楣鬼來當伴

hard_stone: 趕緊把你這網路記下來

hard_stone: 光一個柴魚粉就讓我有看沒有懂....好不容易找到小孩可能愛吃的ㄋ...後來上網查半天才搞清楚

我想說我眼光太差,不可靠,然後當時我爸某晚又忽然告訴我,沒辦法幫我介紹對象,要我自己想辦法

在回住家時,路上看到婚友社,就去探個究竟,然後加入

不過問題還是有,一直還是找不到適合的,還是不行

後來發現我自己的問題,心想如果再遇到一看就擺明被我電到的人,就拿他來實驗....剛好就是遇到我老公

很巧的是, 我當時剛加婚友社時, 老闆娘就是想介紹我老公給我,可是當時因為星座血型的問題被我回絕了

2000年結婚的, 我現在實歲43

809324: 上面很多, 我也不知道去那裏找, 就略過...., 有一次啊, 我想買味噌...., 在大賣廠繞啊繞, 看到韓國味噌, 我素來對韓國很感冒, 當然不會用韓國味噌, 但又看不到其他的, 於是我問了工作人員, 你們有不是韓國的味噌嗎? 他用奇怪的眼神看著我, 然後說: 在冷藏區....囧, 他心裏應該是想, 怎麼有人不知道味噌要冷藏吧...

zoralighten: 得先弄清楚自己的問題在哪裡,才能結得了婚啦...不然什麼好對象在面前也沒用的

hard_stone: 我之前為了找沙茶粉,跑了好多店ㄋ...後來在買雞蛋的商店忽然看到

我後來發現, 我最大的問題是, 我會自形慚愧, 而且對於婚姻的想法, 以為一定要照傳統一般的模式...

改變了想法, 加強了心理建設後, 就是找個覺得可以的人, 開始考驗他, 看看可不可以, 不行的話, 早分手早好

而且我發現, 一開始認識時就得開始考驗; 還有剛新婚時, 也得實驗看看,不行的話就早點離婚

女生通常交往越久,情放越深, 所以不合的話,早早掰掰比較好....

...不知道等一下會不會又有人要說我在教人怎麼控制老公了....我不是在控制, 我是在管理,管理自己也管理別人...心不在的話, 就不用管了....

zoralighten: 就是看人囉

zoralighten: 我是看不到未來, 就會想掰掰...通常都在還有點情份的狀況下分手

zoralighten: 對ㄚ,有小孩真的比較麻煩些

zoralighten: 哇, 好強ㄛ, 打老公

zoralighten: 妳拔很讚捏!!知道要給狗子吃鮮食

zoralighten: 嗯嗯~~我家狗子是吃全完不加調味的食物拌飼料!!有想要全部改鮮食

zoralighten: 婚姻是門學問..養狗也是門學問..煮菜也是門學問..當人好忙歐~~~一大堆要學的

gumu0827: +1,一大堆要學

zoralighten: