basil (小b)
12 years ago
百香果柳橙果醬 https://images.plurk.com/55Cgb9zkzbnPenP3VLDYCM.jpg【自製百香果柳橙果醬】
食材和作法都寫好了,歡迎大家一起來做這款果醬。
食材/
百香果 16顆,使用果汁機慢速攪打,再以濾網將籽過濾,只保留果肉和果汁 柳橙 4顆,去皮去籽去白色的膜 (以上兩者的果肉果汁混合在一起後,重量約700公克) 砂糖 300公克 檸檬 1顆,取汁
latest #16
vogel
12 years ago
我們這附近的百香果最近3顆10元:-)
basil (小b)
12 years ago
vogel: 那還蠻便宜的耶。
weiwei
12 years ago
basil: 我昨天買了一大袋老欉柳丁,才一百元!!我要來試試這款果醬(捲袖)!
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basil (小b)
12 years ago
ashleywei: 哇,第一次看到老欉柳丁耶,一定很美味。
weiwei
12 years ago
basil: 我們家路口這邊,只要季節到了,小貨車就載滿一車"老欉柳丁",我們全家都很愛吃很愛喝(直接買現打果汁)! :-D
basil (小b)
12 years ago
ashleywei: 好棒喔,說著說著也好想去買一些柳橙回來吃喔。
Nico
12 years ago
光看到title 就開始分泌口水了. (吸~~~) 請問柳橙去薄膜有無好方法?
basil (小b)
12 years ago
mnkyhh: 去薄膜取瓣的過程我忘了拍照,剛才上網找了一下,可以參考這篇文章的作法。
柳橙蜂蜜果凍
Nico
12 years ago
basil: 謝謝. 看起來過程頗有鎮定心神的功效. =D
basil (小b)
12 years ago
mnkyhh: 其實,如果是要做果醬,切得不那麼完整也無所謂。 :-)
ふくろう
12 years ago
這個周末來試做 (rock)
Nico
12 years ago
basil: 我手很矬, 每次要做這種細工去膜的事情,不用刻意都會弄得爛巴巴的. XD
basil (小b)
12 years ago
aurora_naomi: 加油 :-)
basil (小b)
12 years ago
mnkyhh: 我也弄得不是很漂亮,反正,重點是把果肉和果汁弄出來,漂不漂亮無所謂。 (LOL)
瘦子熊 ..
12 years ago
都開胃了!
basil (小b)
12 years ago
m_bear: 酸溜溜的滋味,真的蠻開胃的。所以,早上吃比較好。
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