我用醬汁喇了二碗半的白飯...好好吃哦

怎麼做?!

我再問一下我媽, 就我所知是先把雞肉燙熟, 下鍋炒, 再加紅糟, 酒和醬油

炒的時候應該是有用薑片

我媽這次還有加一些酒釀, 所以吃起來比較有甜味

看起來真好吃

tiffanycpc: 叫安爸煮

我問到了...雞肉的份量:一隻雞腿(含上腿), 四個雞翅(二節)

材料: 生薑數片, 麻油2湯匙(一般喝湯用的小湯匙)

醬料(先拌好): 紅糟2匙+酒釀2匙(這是比較鹹的紅糟, 所以可以再自行調整)+糖(提味用, 一點點就好)+醬油1匙, 米酒1匙

以上的匙都是同一個湯匙

步驟: 先用將雞肉切塊燙半熟, 然後黑麻油煸生薑加進去拌炒, 然後再加醬料炒到全熟入味後, 湯汁再收一下(不用收到乾)就好了

看起來好入味

感謝感謝! 原來要用黑麻油炒呀!晚餐有著落惹~~

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