材　料：小枝鳳梨一顆、糖三大匙、料理米酒兩大匙、鹽兩大匙、白豆豉一小碗、甘草兩片

作　法：
1. 鳳梨切片後，先用鹽、糖、料理米酒醃漬兩小時備用。
2. 接著在容器中先放入兩片乾草，再依序放入鳳梨、白豆豉，重複兩三次，最後再倒入醃漬的醬汁，放置兩個月以上即成為醃漬鳳梨。
◇ 小秘訣：醃漬物品，容器裡面千萬不能有水分，以免腐壞。

你做給我吃啦