賴記蚵仔煎
在寧夏夜市旁、民生西路上，有一家不起眼卻有三十年歷史的賴記雞蛋蚵仔煎，使用的是嘉義布袋產地的蚵仔及新鮮土雞蛋，適量的地瓜粉混著濃香的土雞蛋，師父熟練的手法讓蚵仔煎外酥內軟，加上特製醬料，真是美妙！
小叮嚀：如要內用請先排隊，點餐後再等店員帶位唷。