酵母液を使ったレシピで、山形名物の食用菊を使った「酵母でホタテと海老のカルパッチョ」

トマト酵母を使い、トマトと卵の冷たいスープ

ハーブ酵母を使ったチキンソテー

最後のデザートはぶどう酵母を使った「白ワインとぶどうのシャーベット」です

酵母はパンだけにしか使えないと思っておましたが、今回レシピを作成する上でいろいろ調べてみたら、いろんなお料理に使えることがわかり、とてもいい経験になりました

すごい、すごい、私なんかよりいつでもお店がOPENできるよ～♪ どのお料理も食べてみたいわ!(^^)!

すっごい！習いたいわ！

f_mimosa: そんな風にmimosaちゃんに言ってもらったら～ほんともったいないお言葉です。。。ありがとう～ 自己流だから怪しいのよ~(笑)いろいろ見て経験してもっといろいろ知らないとだめだね～

Iriekotoko: この料理に関してはめっちゃ簡単だよ～♪ただ。。。酵母液を育てるのにちょっと時間がかかるのよね～体にはすごくいいみたいだよ～ 発酵食品流行ってるものね～

kurepato: 私も将来自分の家があったら酵母をいろいろ育てたいと思ってる。いろんな料理に使えるし楽しそう。

Iriekotoko: うんうん！いろんな料理に使えるみたい♪いろんな野菜や果物から作れるから味もいろいろあって楽しいよね

どの料理も美し美味しそう～～。食べたい～ 凄いね～。 私なんか日々食べるだけでやっと

miyu1224: ありがとう〜しかし、私も日々の料理は… ちなみにこの日の夕飯、冷やし中華でした…

凄いお仕事なさってるのね～ お料理の撮影って、本当に大変だそうですね。表面が乾燥してしまったり、光の具合が難しかったり。お疲れ様です

kurepato: そんなに本格的な感じでもないんですが〜（笑）盛り付けとか、見た目が大事なので、どんな風にすると美味しそうに見えるかなど、考えるのがとても楽しいです