在家煮飯燒菜所用的生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，千萬不要捨不得只把爛的切掉，留下好的繼續燒菜，因為薑腐爛時薑體會產生很強的 " 黃樟素"，人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變，嚴重影響身體健康，所以婆婆媽媽們不要因小失大，薑爛了就整個丟掉。