我上星切了半條, 手都快長繭溜...

用刨的好像是片狀的, 會比較"ㄖㄨㄣ"

我喜歡手切的耶

我用削蕃茄皮的那種削刀削，很薄不會ㄖㄨㄣ，因為我完全沒刀功可言

這一講才發現,我從來沒炒過牛蒡絲

slow_wife: 小漫, 你太優秀了~

vivienli: 就先劃刀再像削鉛筆一樣就很快了

peggychat: 我也有支蕃茄皮削刀, 從來沒用過, 今天開張試試好了..

gracesung1: 所以, 您家吃的牛蒡都是如何料理呢?

我只知道炒牛蒡絲&煮湯...

炸牛蒡也好吃

都是切塊煮排骨湯或雞湯而已

masa老師的切法

slow_wife: 謝謝小漫, 太好了, 這方法就輕鬆許多!!!

不客氣,而且會更入味喔

Kuhn Rikon Julienne Peeler with Blade Protector
我用這把

sunny99: 看起來不錯用, 我很喜歡在亞馬馴買工具, 三不五十會來個買三送一, 很划算!

這個炒菜途中突然發現需要一些紅蘿蔔絲增色的，就刷個幾下直接進鍋，我個人覺得很方便啦！