要泡出一杯好的紅茶，首先要準備新鮮的熱水，注入事先溫好的茶壺裡，藉由水的沖擊力，使茶葉能均勻的在茶壺裡舒展，使茶葉能自然的散發風味及顏色，燜一陣子後，最後再倒入事先溫好的茶杯中。