因煎完牛排後，會有肉碎在鐵上，用蔡瓜布刷後，放乾就生銹了，（之前已用油養鍋三次了．）

老婆是說蔡瓜布刷後，要用火燒乾才不會生銹？大家是這樣做嗎？

要用火燒乾...然後再塗油上去...很麻煩的...

樓上正解

不是肉屑造成生鏽，是你洗完之後沒有用火燒乾，沒有再上油的結果

lodge有賣這個牛排煎鍋專用的刷板，剛好可以刮除那些屑。應該是放涼但還有熱度的時候，倒些熱水然後刮。放涼，再用鬃刷放水龍頭下沖、刷

刷完之後，我會拿廚房紙巾先把水吸一下，然後小火加熱，有一定溫度的時候，上油。所以才說教你去大創買壽喜燒用的油刷

現在你的鍋子生鏽了，那就是把生鏽的部份刮掉，然後重新上油

樓上專業！

跟荷蘭鍋一樣啊！

跟荷蘭鍋的保養一樣

和日本生鐵鍋的保養一樣. 超麻煩, 每次吃完, 都是我姐在負責~

真的很難養謝謝大家

超級麻煩...

常常用就不需要養！

zoelai426: 不需要養是指不用火烤，或不用抺油？

nickchiu: 我們的做法是天天用。不過我們沒用，就把那個烤盤退了。

天天用，烤乾，甚至不洗都OK

洗就烤乾，不擦油養。

反正烤乾的那同時，就拿壽喜燒的油刷刷一下，五秒鐘吧

讚．大家的方法都不錯．