絞肉先加一些鹽和米酒，然後摔一摔，高麗菜洗乾淨後剁碎放在籃子裡晾乾，然後和在一起就可以包了！•••••可別放太多鹽啊！如果要有點顏色就鹽少放加一些醬油進去和！

若是買不到高麗菜，妳就用芹菜，一樣剁碎後用蝦米或蝦皮炒一下，再跟絞肉和在一起包！

還有韭菜的，韭黃的，海鮮的和是素的•••••看妳要什麼餡的？我再一一告素妳囉！

你買到水餃皮囉 還是自己做的

和在一起後，可再用手稍微把水捏掉，水餃也不容易濕濕的......我媽都這樣做

蔥肉餡可以嘛？要和蛋白嘛？？？

我家是沒和蛋白

蔥肉餡可以，但蔥先用鹽炒一下，把水氣弄掉，比較不容易壞！

如果妳想要內餡凝成一陀的話就加蛋白！我是不加的，我喜歡一口咬下時，內餡在口中散開的滋味！

哎喲喂呀！迫不及待要吃了！！這邊華人商店看到疑似水餃皮產品！！耶！下禮拜來做，哈哈，謝謝食譜贊助！

不客氣....