又要威，又要戴頭盔。

（台灣麵包師傅）吳寶春說，米釀荔香麵包像幅字，小米像墨汁，荔枝香是充滿力與美的頓處，花香則是優雅的筆尾，細嚼慢嘗，麵包不只有生命，也有層次與深度。 -摘自麵包詩人 靠台味闖天下