angel_ws
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清熱補益潤膚止癢─參麥玉雞清湯， 養生食譜清熱補益潤膚止癢─參麥玉雞清湯【材料】雞胸肉一塊、沙參半兩、麥門冬半兩、玉竹半兩、枸杞子3錢、乾香菇4朵、新鮮山藥4兩、蔥兩根、鹽適量。【作法】(1)雞胸肉去皮，用熱水燙洗後，和沙參、麥門冬...
[食譜資訊] 麻辣滷汁
材料: 滷包：八角7公克, 丁香4公克, 桂皮12公克, 川芎7公克, 香葉3公克, 甘草10公克, 白蔻5公克, 草果1顆, 滷汁材料A：蔥2根, 薑30公克, 乾蔥頭30公克, 蒜頭20公克, 沙拉油100㏄, 滷汁材料B：辣椒醬200…
公克, 花椒20公克, 乾辣椒40公克, 滷汁材料C：高湯1200㏄, 醬油200㏄, 糖4大匙
做法: 1.蔥、薑、蒜頭及乾蔥頭拍破略剁碎，備用。2.炒鍋熱鍋倒入沙拉油，開小火炒香作法1所有材料，炒至微焦黃時，加入辣椒醬繼續用小火不停翻炒。3.待作法2翻炒至有微微焦香味，加入花椒及乾辣椒翻炒幾下，再加入材料C和滷包，改大火煮至滾沸後改…
小火煮約15分鐘即可。
苓-vera
說
好補
憶難忘
說
讚!
晚安 
Ted Chou
說
Ted Chou
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