[食譜資訊] 高麗菜粥

對呀 我也這麼覺得

材料: 白飯300公克, 高麗菜150公克, 豬肉絲100公克, 乾香菇2朵, 胡蘿蔔15公克, 香菜適量, 高湯1600㏄

調味: 鹽1小匙, 鮮雞粉1小匙, 白胡椒粉少許, 鹽少許, 太白粉少許, 料理米酒少許

做法: 1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加…

入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。