目前S.T,A.Y.在全世界共有4個據點 (摩洛哥,杜拜,北京,台北); 9月下旬貓兒去北京時, S.T,A.Y.(思餐廳, @北京香格里拉)剛剛開幕3天,考慮後,還是決定先造訪Daniel Boulud在北京的餐廳,S.T,A.Y再等一等.

週一在S.T,A.Y嚐了幾道料理,與 Maison Boulud食記(Part I)合併po出,週四將再po上食記(Part II).

今日晚間已經訂了位，邱董推荐S.T.A.Y. 必嚐的Fricassée de Homard、水波野生Mahi-mahi魚佐輕奶油醬汁、雙人烤雞、鐵板煎烤澳洲老饕牛排、甜點盛裝1公尺，貓兒主播還有何建議？

試賣期間兩位能稱懂飲識食的朋友分別去、反應兩極，還是自己去嚐、才知適不適合自己口味

不過...至少等它兩個月，一面等穩定、一面等 'Camera-toting-bloggers' 們少些

我也是這樣想

西班牙Mirador de Ulia餐廳的大廚Rubén Trincado目前客座DN，昨晚去嚐了，真的不怎麼樣，居然比STAY還差。

目前看到Yannick Alléno駐留台北STAY的陣容團隊,包括去年當YA離台後,負責一連串"南國莊園"餐宴(貓兒覺得水準頗佳)的廚師,相信磨合期應該很快.

另有友人建議:趁著Yannick Alléno本人在台北時,把菜單上有興趣的~先多嚐個幾回呢;

Scubagolfer:網友問到澳洲和牛Master Kobe等級,貓兒還是首聞(一份約6 oz大小的牛排要價$6200,比同部位Wagyu M9貴不少,貓兒也沒敢冒然嘗試),還得跟Scubagolfer先生請教囉

yachien1210: 請教不敢，Master Kobe 據知是 AACo 產品之一，沒吃過。不過非日本當地產、卻冠上神戶名稱？