早安！

早安

早安

crytango: 大美女早安

莎莎 我想請教你 你的麵包體吃起來會香香的嗎?我的都沒有味道,我的高粉約450克 糖50克左右 再加上我沒有加牛奶或奶粉 使用葡萄籽油 所以麵包體不香 是這個原因嗎?

rita5356: 麵包的麵香來自於適當的發酵，如果想要麵香多一點的話，可以選用中種法或隔夜冷藏法。
至於加不加奶粉或是用什麼油脂，那只會影响麵包體的口感和保存的濕軟度。
液體油不會回油，所以麵包體表面不會有光澤。
使用奶油的話，隔夜麵包體會回油，表面較濕潤光滑。

原來啊 長見識!!! 3Q

對了 說到奶油 好巿多的便宜很多喔!!!!!

rita5356: 我的奶油都是在好市多買的。
它的奶油比安佳的還軟些
正確來說是油多過脂，所以一放室溫馬上就軟了
我很愛用喔

呵原來你早知道了啊!!! 呵 我是最近才發現呢!!!

rita5356: 早安~因為我每星期都要去好市多買牛奶，無意間發現它家的奶油好好用。

呵 好巿多有很好貨呢