我想吃~~教我教我!

我用簡單的方式教你做!

我煮出來是一鍋大概可以吃好幾天的份!如果覺得太多可以自己減少材料的量!

煮好後可以放在冰箱~要吃在拿一些出來微波即可!

調味料:醬油4湯匙、味霖3湯匙、料理酒3湯匙(米酒or清酒)、柴魚高湯(清水)700 CC

材料:馬鈴薯3、紅蘿蔔1、洋蔥*1、蒟蒻絲1小包、火鍋肉片(豬or牛)想吃很多肉就多放點 不用怕肉會老!

做法:1.馬鈴薯、紅蘿蔔切塊(不要太小不然燉完會不見)、洋蔥也切大塊 PS.馬鈴薯切完後先泡一下流水去表層澱粉會發現水會變有點白白

2.蒟蒻絲會有腥味要先燙過去腥約煮1分鐘即可!

3.將洋蔥下鍋炒至半透明放入紅蘿蔔、馬鈴薯一起炒至洋蔥變透明→放入調味料(醬油、味霖、酒、柴魚高湯)拌炒一下→放入蒟蒻絲、肉片(放最上面平鋪)開始燉囉!(調味料那些大概淹滿材料就夠囉,如果不夠多就加水 太多就減少柴魚高湯or水的量)

4.大約20分鐘後插插看馬鈴薯紅蘿蔔熟了沒~沒熟就繼續燉!燉到熟就完成了!!

最後吃看看如果覺得不夠鹹可以在加點醬油或鹽 最後在依自己的口味調整味道喔!

非常簡單沒有難度的料理喔!日本人的基本家庭菜色!

不喜歡蒟蒻絲可以不加!

所以馬鈴薯、紅蘿蔔不用另外先煮軟~或是蒸軟~

生的切塊後直接跟洋蔥一起炒嗎??

我應該不會放蒟蒻絲~因為那個我也不愛~

如果你怕煮太久可以先蒸一下,但不要蒸太久怕會太爛!

我是有蒸馬鈴薯~但蘿蔔沒有蒸!蘿蔔我是直接跟洋蔥一起下去炒!

炒到洋蔥變透明後再放馬鈴薯,因為已經蒸過了!再放調味料進去燉~