吃切仔麵前當然要先喝一口湯頭！果然甘甜...不過呢..我比較重口味！所以阿～一定要撒胡椒粉的啊！還不只這樣...切仔麵不可或缺的配角－豆芽菜...新鮮清脆的口感更是讓人久久無法忘懷啊！清脆到一咬下去還會有水分噴出來哩！

油蔥飯呢...其實除掉油蔥...口味就很像古早味的豬油拌飯啊！看似不起眼！不過扒了第一口飯後...整個人就像中毒似的手一直不停的扒飯往嘴巴送啊！

豬肝連呢....肉質鮮美...配上些許醬油膏...咬下去時....還隱約感覺到燙肝連的鮮甜湯頭啊！

燙地瓜葉風味更是令人難忘...他不像一般坊間會再淋滷汁或醬料.....就只是將地瓜葉放到他的鮮甜湯頭中去川燙...菜葉充分吸收湯頭的鮮美...更加提升了地瓜葉的風味！難怪不加醬料阿～加了就吃不到那最純粹的美味了！吃得好飽阿～