我很喜歡吃絲瓜 滋味鮮甜 只需加一點點鹽調味即可 連油都沒有 加點水悶煮就可以了 但若要增點香氣則可以在起鍋時滴兩滴香油 又美味又健康

但一般快炒店的做法通常是先蔥段爆香再快炒 這樣也很好吃 我自己在家做的話通常會衡量當天的食材及做法 若其他的菜已是重口味或很油了 那我就盡量會搭配清淡的菜以求均衡 畢竟美味與健康能盡量兼顧才是王道

朋友今晚送了三隻秋刀魚到家裡來 明晚就來道烤秋刀魚吧 秋刀魚也是油脂很多的魚 很適合用烤的 若用鍋煎則鍋內完全不需放油 只要熱鍋放魚就自然會逼出很多魚油 不過我個人還是比較喜歡烤秋刀魚

今天的南瓜還剩半顆 可以考慮明晚再喝一次南瓜湯 不過也可以換換菜色 那一半南瓜可暫時在冰箱多放兩三天

冰箱裡肉片還剩一些 明天記得買鳳梨跟木耳回來炒 也是一道開胃好吃的菜

另外買兩根鮮筍回家煮熟涼拌好了 竹筍也是我很愛的菜 不論鮮煮當沙拉 或切絲熱炒 或煮湯 又或者跟別的菜做搭配一起炒都是絕妙的好滋味

糟糕......又整個陷入一個碎碎唸的狀態 不知不覺又把明晚的菜色噗上來了

算是預告啦!反正很快就上市了