我從來沒做過加發粉的,不過我那時去上饅頭課老師的配方式有加發粉的,吃起來好像沒太大差別,我想豆沙饅頭的表皮是不是跟發酵有關

饅頭表皮....我在想是不是發過頭了!

可是割包也是一起做的,看起來就好像正常些