在家中做著焦糖布丁。
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將焦糖材料放入鍋中,小火煮至呈琥珀色,平均倒在布丁杯中備用。
另起鍋將牛奶、細砂糖一起加熱攪拌至糖完全溶解後關火,切勿煮滾。
將雞蛋輕輕的打散待用,再把熱牛奶倒近蛋液中拌勻,為了讓布丁口感細膩,將其過濾兩次,再倒入已裝至焦糖的布丁杯中。
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烤盤中加入適量的水,把布丁杯放在烤盤中,放入烤箱隔水烘烤。
將烤完的布丁完全冷卻後放入冰庫冷藏兩小時,最後把布丁杯放熱水里泡個半分鐘,就可以很容易的脫模了。
小熊貓
13 years ago
好像很好吃=D,可以嘗一個嗎?
zxc5143342581: 見眼前的人這樣說,心裡感到非常開心,只是微微點了點頭,將事前準備好的焦糖布丁用盤子裝起來並附上湯匙遞給對方「這個給你…」依舊面無表情地看著對方。
(探頭
ket31215: 稍微注意到門後有人便開口說道「有事請進。」
小熊貓
13 years ago
好吃!!(含著湯匙含糊道
zxc5143342581: 看見對方吃著焦糖布丁的幸福樣,嘴角不自覺上揚。
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