蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。 蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁， 可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時​喝。