初步檢驗發現，傳染的源頭是盧恩堡市(Lueneburg)郊外一座村落的有機農園，當地位於漢堡南方約80公里。該農園生產的豆苗和其他芽菜可能是疫源。農園有兩名女員工感染大腸桿菌，都嚴重腹瀉，其中一人診斷感染出血性大腸桿菌 (EHEC)。