意味がよくわかりません・・・

yamachan0347: 飲食店舗をＯＰＥＮさせたいお客さんがいて、物件を探しているのですが、お客さんがキッチン廻りの設備などがそのままで使える店舗（居抜店舗）を探してて、それがあまりにもないんです