發酵跟發霉是不同的吧

臭酸是發酵阿

libra1987: 抖抖變美囉

優酪乳本身具有好菌，但經過時間一久可能會變成細菌喔！

牛奶放到過期壞掉就只會"臭酸"而已.市售優酪乳大略的製程如下： 原料(鮮乳、奶粉)---高溫殺菌---接種菌種---發酵---半成品 (固態凝乳、優格)---稀釋成優酪乳 [連要做優酪乳的鮮乳都要高溫殺菌了.更別說是自己放到過期壞掉的牛奶了]~

我同學也自己做過優酪乳 他喝了也好好的 ...

喝下去只是挑戰自己菊花極限而已，沒什麼

我喝了兩杯 冰箱裡大概還有兩杯 希望啦啦啦