野菜（ほうれん草など）を茹でて、おしょうゆ・ごま油少々・油葱酥と和えたらいいと思いますよ。揚げたまねぎに近いかな?

楊桃文化有簡介

利用紅蔥頭洗淨、剝皮、切片後，下鍋油炸，再經脫水、烘乾等程續製作完成。在一般料理中經常用於爆香，亦可用於中式點心，與其他材料一同拌炒，成為香味濃郁的內餡，香酥不油膩。

台灣料理用得不少

謝謝大家. 我用試試看