[轉]德國的研究發現，晚上減少攝取碳水化合物，可以降低胰島素分泌，我們吃愈多碳水化合物，胰島素就會分泌愈多，儲存的脂肪也愈多；除此之外，胰島素還會保護已經生成的脂肪，不讓它燃燒。新聞原文