在中國古代，「臘」是一個非常重要的祭祀活動。它的意義，有人認為：「臘」是「合」的意思，臘祭就是合祭諸神；也有人認為：「臘」是 獵」的意思，獵禽獸以便歲末祭祀祖先。

從前的臘日，並沒有一定的日期，大約在冬至後的第十三到三十五天之間，最晚也不會到除夕，大多在二十四節氣的小寒節氣內，落在農曆的十二月，因此農曆的十二月就稱為臘月。

農曆的十二月八日，是所謂的「臘日」。 這一天，是佛祖得道成佛的日子，傳統上有吃臘八粥的習俗。 在民間，吃了臘八粥以後，就開始忙過年了。

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