中肯!!

又是你同學嗎?

錦哥什麼是self blanching

是宋姊姊嗎

sddlin: 你是在問蔬菜栽培嗎??我只知道blanching culture(白化栽培)~如果是問蔬菜的話~self blanching應該是只會自我白化的作物吧!!像花椰菜或芹菜...

vul3rm04: actinidiaarguta: 都不是~只是有感而發!!

nono727: 好 所以她本來是別的顏色 然後會自己變白喔

韭菜->白化栽培->韭黃(白韭菜)!!芹菜(原本是綠的)但成熟採收時顏色卻較淡~你有看過芹菜是深綠色的嗎??都是很淡很淡的綠色(接近淡黃色)...

我主要是想問花椰菜

sddlin: 花椰菜開始結花球的時候就要包起來囉~

這樣才會像市場看到的一樣白白的