一天喝4杯以上（超過 240c.c.）咖啡與不喝咖啡的女性相比，得痛風的機率低了57%。一天喝2至4杯者降低22%，一天喝1杯者只降低3%。研究人員不知道咖啡為何有這樣的正面效果，但有一說指咖啡可降低血液中胰島素的量。

一開始看還以為是登在 Canadian Journal of Psychiatry 嚇了一跳

是有名的 the Nurses' Health Study. 之一

PMID 20739424

237 mL = one 8-ounce cup

分成四組比較 0 杯, <= 1 杯, <=4 杯, 和 > 4 杯，RR 分別是 1.00, 0.97, 0.78, 0.43

去咖啡因的也有類似的效果…0, <1, >=1 杯三組的 RR 分別為 1.00, 1.02, 0.77.

outcome 是 incident gout

statistical test 是 P for trend

所以不是咖啡因幫忙？不過女生痛風好像不常見

看來是各類的咖啡都有效，男生也有相似的結果。

PMID 17530645 男生的研究

男生的每天 0, <1, 1-3, 4-5, >= 6 杯，RR 是 1.00, 0.97, 0.92, 0.60 和 0.41。decaffeinated coffee 0, <1, 1-3, >= 4 杯 1.00, 0.83, 0.67, 0.73.

PMID 20798877 日本人的研究男女都有，喝了會降血中尿酸

這樣說來, 就是可以名正言順地喝咖啡囉~

但是要喝得夠多效果才好

建議一天至少喝 4 杯 (4 x 240，就快 1000 cc）

那會先脫水兼胃痛吧....