舉凡任何健康的東西，小孩幾乎都不愛啦!我們自己也曾經是小孩咩(無誤)

這次是我隨意亂配出來的，沒有特意參考別人的配方，結果出來的麵包還不錯! 我覺得做免揉麵包的寬容度還滿高的，幾乎每次都成功!只差在個人口味偏好! 下次把全麥的比例降低再試試!

這樣你就具備達人的要件"憑感覺"厲害厲害

差得遠啦! 現在只是自我感覺良好而已!

感覺很好～～～

我想過，想進階的話，應先建立"標準"，能開出好看又好吃的"規格"，再來找出影響的"變因"，這樣再去嘗試不同的組合(配方、發酵條件、烤法)，才能系統性找到解答!

靠! 做麵包還去想這些，不曉得是不是職業病!

生技背景作後盾，"艾迪烘焙坊"有搞頭