She：
14 years ago
這些梗選擇來玩event應該不錯，開餐館會不會倒果為因? 餐廳主要對顧客賣什麼? 賣產品(口味口感與價值)、賣消費空間(消費意識型態的實擬虛境、第三場所、服務)，這餐廳價值鍊都闕如。這產品客製化，到底賣什麼?
She：
14 years ago
這玩法是跟無印良品的超級品牌操作很類似。但這樣的話，怎麼不做美食廣場 (賣場平台)，要做餐館咧?
She：
14 years ago
素唷，這樣單一內容生產商提供所有無限制的客製化產品，採購、倉儲與廚房人力成本才是最高最恐怖的。所以複合式餐廳的菜單選項會很多種，才要用中央廚房與連鎖加盟店通路去降低成本，可是也不敢用產品全面客製化啊。
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