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14 years ago
來了來了!!Domaine Lécheneaut 系列酒款~華麗登場!!!
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14 years ago
Lécheneaut 是一家位於 Nuits-Saint-Georges 的小酒莊,整體葡萄園面積接近 10ha,除了 AOC Chorey-lès-Beaune 之外,大多數集中在夜丘區。
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14 years ago
當爸爸 Fernand 還在世時,收穫幾乎全部賣給酒商。自從 Philippe 與 Vincent 兄弟兩人接手酒莊,品質大為精進,加上入選葡萄酒漫畫《 神の雫》劇情,以及 Robert Parker 的連年高分,現已成為行家的收藏對象。
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14 years ago
酒莊成功的秘訣,除了更新硬體設備之外,在種植上從 2000 年積極朝有機方向發展。而釀造方面,2005 年開始部份不除梗整串葡萄浸泡釀造,比例視葡萄園及年份有所調整。
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14 years ago
新橡木桶使用的百分比也是依照等級而定,全部採用優質桶廠 François Frères 最高等級的 sélection des meilleurs bois。
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14 years ago
村莊級使用 30-50%、一級葡萄園 80-100%、特級的 Clos de la Roche 則 100% 新桶培養。從 1988 年份開始,裝瓶前不澄清也不過濾。
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14 years ago
相較於布根地知名的 Ponsot、Dujac 或 Rousseau 等酒莊,Lécheneaut 毫不遜色,價格卻平實許多,現在正是收藏的好時機!
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14 years ago
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