南美洲的印地安人

然後忘了

(知識+)

tomKKK: 老K~話不要只說一半

by4rocker: 那個有時候都胡說

寫的很童話...

by4rocker: 是羊咩咩的故事嗎?

對呀!就羊吃了紅色的果實之後很活潑,牧羊人就跑去告訴僧侶(批哩啪啦劈哩啪啦...)

嘖嘖~可信度0

我去查查書好了

嗯

那我先閃摟

peng0729cn: 你知道嗎?

有關發現咖啡的傳說各家說法不同，其中有一個說法，是根據義大利法斯特‧奈洛尼(1613~1707)的著作而來。

衣索比亞的牧羊人發現了咖啡

六世紀在衣索比亞「阿比西尼亞高原（現在稱為阿姆哈拉高原）的牧羊人卡洛迪，有一次帶一群山羊到新牧地餵食，山羊卻興奮的像在跳舞，晚上睡不著覺。困擾的卡洛迪與附近的修道院僧長談論，經調查後得知山羊是吃了一種低木的紅色果實，於是他們也喝此種果實煮後的汁液，晚上也睡不著。

他們決定讓晚上在做禮拜會打瞌睡的僧侶們試喝，效果非常好，精神百倍，之後，只要僧侶們有夜間活動都會喝此汁液來提振精神。」

這種果實就是現今的咖啡豆。

以上資訊來至KOHIKAN珈琲館

聽起來根本就是天方夜譚

很不可信的感覺耶

我等會吃完早餐有空再來打我到的資料

首先先打道聽塗說而來的內容~

《牧童說》

西元六至八世紀

衣索匹亞牧童卡狄(Kaldi)

有一天他發現羊群吃了某種紅果子後興奮莫名活蹦亂跳

然後他就摘幾顆試吃，也有一樣的功效

後來被清真寺長老或說是僧侶發現

於是就發現了咖啡

這個傳說有幾點奇怪之處!!!!!

1.源自衣索匹亞或葉門一帶的傳說，當地卻沒有任何相關傳說?

2.回教徒最早發現咖啡，然而最初稱呼咖啡的用語【咖瓦qahwa】卻出現在1400年左右，那麼早期回教徒怎麼知道喝咖啡為何物，更遑論6~8世紀了。

3.羊根本不喜歡吃咖啡果子，3.根據紐約霍斯卓大學(Hofstra University)知名人類學家瓦瑞斯科(Varisco)的研究：咖特草的起源更試用於牧童說，因為羊更愛吃咖特草......

【註】咖特草同樣含有興奮成分

以上來源皆出自《咖啡學 秘史、精品豆與烘焙入門》一書

韓懷宗著 時周文化出版

有興趣看簡介的人，可以參考這個部落格eric1774.pixnet.net/blog...

根據本書的說法

牧童說有可是歐洲人杜撰的

他說：牧童卡狄充其量只不過是17至18世紀，歐洲文人較勁，爭奪咖啡起源解釋權下捏造出來的人物

最早出現於1671年，由羅馬的東方語言學教授奈龍(Nairon)發表

接著在1715年，法國知名旅遊作家尚德拉侯克(Jean de La Roque)在他的著作《航向葉門》中引述牧童說

此書因為遊記包裝的形式大受歡迎

1935美國知名咖啡作家烏克斯(Ukers)也引用此說

1999年美國暢銷書《咖啡萬歲Uncommon Ground》亦不能免俗

不過這點說法我覺得很值得懷疑

因為歐洲文人幹嘛沒事去爭奪咖啡解釋權呢?

而且17~18世紀正是理性主義興起的時候

沒有根據的說法很難造成流行乃至留傳至今吧?

作者的解釋是歐洲人不喜歡傳統阿拉伯人解釋咖啡起源的神話，所以自己掰

那作者解釋的咖啡起源我也小小報告一下吧

最先跟咖啡結緣的應是衣索匹亞的蓋拉族(Galla)，也就是正名後的奧羅摩族(Oromo)

他們摘下咖啡果、葉，搗碎後裹上動物脂肪

揉成小球狀，當成遠行、爭戰等提升士氣用的物品

後來經過波斯名醫以之入藥的階段，才首度煮成名為「邦瓊bunchum」的水煮咖啡

然後因為中國人茶葉普及的啟發下，中東地方的人也開始將咖啡世俗化

這部分特別提到鄭和的暗助，因為中國茶葉的發展進程也是由藥用逐漸轉為普及

而三寶太監下西洋時曾經向回教地區的長老展示了泡茶的待客之道

因此葉門摩卡的回教教長夏狄利(Ali ibn Umar al-Jaziri)，和亞丁港德高望重的法律編審達巴尼(al-Dhabhani)大力推廣

因此咖啡成為伊斯蘭教徒夜間祈禱前的必備提神劑

不過這個起源的某些部分還是有待商榷

所以大家就參考參考吧

謝謝分享~

所以囉..出處不重要

重要的是日後咖啡豆無論在飲品或湯都有輪提出不錯的方法...但更重要的是..喝它輪家都睡不著...不愛啦

phoenix_tu: 嗯?我怎麼沒見過你哩?

phoenix_tu: 沒甚麼印象呢!

phoenix_tu: 你也支持太陽隊嗎??

sunny2: 我都不會睡不著喔

從小就這樣

熱熱的反而更好睡

真好!!!那你是躺下去就睡著的那種人嗎!?

by4rocker: 不要把我跟大雄相提並論啦

trytrylook: 初次見面啦~

phoenix_tu: 是啊~是我加你朋友的嗎?

trytrylook: 還不是朋友

phoenix_tu: 阿~原來不是啊(失望)

trytrylook: 輾轉連結來的

phoenix_tu: 一路上辛苦了吧

trytrylook: 早安~網路無遠弗界

trytrylook: 哈哈,我堂哥也是躺下去就睡著得人阿XD

phoenix_tu: 晚安~跳來跳去很遠吧

by4rocker: 我就說我不是了嘛

喔..

trytrylook: 也不是遠><..覺得看到屏東兩字很親切..

欸媽媽我考好喔我想喝奶奶

phoenix_tu: 我也發現了呢~

realvoice41: 你死去哪啦~臭小孩

還知道要回家啊

by4rocker: 我們家死小孩不懂事~還請原諒一二啊

看在你的份上,原諒他XDD

這裡竟然有一噗快破百了

難道都沒有人手癢嗎

那就留給我吧！

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