在日本水神早已被稱為食品添加劑，對人體無害；有效上，水神對微生物汙染 防治、殺菌、消毒等都具功效，水神也具預防H1N1新型流感的功能。 像不少學校常爆發的、最常見的食物源性病毒諾沃克（Norwalk Virus），水神對其也有抑制效果。