無米綠豆粽，是以綠豆仁、薏仁和燕麥取代糯米，口感鬆鬆綿綿，帶著綠豆的香氣，內餡包了鹹蛋黃、胛心肉和香菇，感覺更加高纖，也不易脹氣。