曾在喜來登飯店的日本料理店工作過的林思源帶著女友回鄉創業，在北辰市場內販售壽司，現場手工製五星等級的卷壽司、握壽司及手卷。壽司每個只賣10元，卻復刻日本原味，並呈現出極佳的視覺官感。~~新一代的年輕澎湖人，加油!!!