我也有我的"三百學分"唷！每年吃一百家餐廳．讀一百本書．交一百個朋友！從我出社會後2008年開始已經每年都超標嚕！開心開心！人生本來就應該全方位經營的！ＧＯＧＯＧＯ！^0^

敢拚－－對外，用盡所有的力量去感動客人，提供高品質的產品與服務，在細節中不斷自我提升；對內，啟動二○六學分，有計劃地培育人才，透過「一家人主義」感動同仁，激發出最大最多的能量！

能賺－－不斷改善流程，發揮經營綜效。持續整合上下游供應鏈，創造規模經濟優勢。樹立優質品牌，勇敢創新。一年賺進一個資本額，實施海豚哲學，全員分享共榮！

愛玩－－所有主管都得登玉山、橫渡日月潭，和鐵騎貫寶島。一生要遊百國，吃一百顆星米其林餐廳。每年舉辦同仁國外旅遊，為店長主廚以上股東辦理創意股東會，以及別出心裁的年終尾牙，年年不能重覆，永遠要有新點子！