Melinhunter
14 years ago
去新光三越A8館膳魔師的攤位看示範, 示範的丫姨說橄欖油不能用來煎, 只適合涼拌及炒菜, 有這種說法嗎??老師不是這樣教的呢!!
Melinhunter says
14 years ago
我想他指的應該不是頂級初榨橄欖油,而是一般的橄欖油,頂級初榨的橄欖油冒煙點在200度以上, 適合煎煮炒,掠拌, 沒什麼人會拿那麼貴的油來炸東西.
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