吃素中五穀也有四種狀況不能多吃，如有痛風高尿酸症者，糖尿病者，腎臟疾病者，胃疾不能承受高纖維食物者，有醫生建議不要過量食用，每天一餐就夠，食物過與不及都不是好事！