「維根」 英文Vegan的諧音，也取其深意。它 是一種不傷害任何動物的生活方式，不僅飲食純素，也包含不使用動物製品。不同於以往人們因宗教原因而吃素，最近越來越多人選擇維根 (Vegan) 的生活方式，有人為了減肥，有的是健康因素，也有心靈因素的，更有許多人因為環保而開始「維根」。