我已經吃不下了

蒸蛋外觀不錯實際上太稀了= =
4顆蛋白+一包康寶隨行杯+1/4小匙鹽
蛋白：水比例將近=1：1.4
可能因為沒蛋黃所以凝結力不佳，不然看網路食譜說嫩蛋可以到1：2
先蛋單獨蒸15分鐘
蝦仁約100克，有用鹽小醃一下，最後再下在表面蒸2分鐘關火
最成功的是蝦(ry
忘記還有加海帶芽，隨便加隨便美味的東西(x

鹽太少，水太多，蛋沒打勻
水預估1：1就好，鹽就改成1/2小匙
蒸的時間應該不用變化
搞得好像在做實驗笑死(?)

明天午餐是爛爛的蝦仁蒸蛋

烤箱
魚片：190度，20min
里肌肉片：150度，10min
預醃20-30min左右
醬油不想太鹹就膏+油各半，直接入口剛好
魚用胡椒鹽+蒜蓉粉等醃過後去烤，味道也很好

烤豬里肌肉做為隔夜餐很柴，最好現烤現吃...會柴到想倒掉...

要不要嘗試咖哩粉呢....

這次是比較大的角狀肉塊
大概150度要烤20分鐘

Before
After
用烘蛋方法做的不過材料沒有起司馬鈴薯奶油，超清淡
三色豆先微波弄熟&花椰菜解凍(水倒掉
蝦仁解凍但是用康寶隨行杯粉+半小匙鹽抓醃一下(根本亂醃XD
4個蛋白+1/4小匙鹽和一點胡椒鹽弄勻
三個倒在一起，再混合一下
拿去烤上下200度20分鐘
試吃感覺味道不夠重....所以表面又灑了一些胡椒鹽
今天中午再吃看看

思考材料思考到一半遇到有人揪玩，趕緊弄一弄，冷凍蔬菜真是好朋友

評價：味道微妙，不怎麼香，好像有點腥，三色豆味道不合，也不太夠鹹
蝦子還是用點酒醃比較好，然後康寶隨行杯(?)還是丟了吧...
感覺調味料的部分還要調整..........