梔子花:Gardenia jasminoides
五月開始是玉堂春,也就是梔子花的花季,花香是一種花果的甜味,這種花不會因為花枯了、熱了味道就變了,是一款不會變味的花香,所以花語是「永恆的愛」,西方傳統婚禮新娘會配戴當作祝福,很適合拿來做乾燥花,而且可以泡花茶 。
花可當花材或花茶香料,果實可作黃色染料。花色潔白,香氣濃郁,花含芳香油,可作調香劑,根、葉、果可入藥為消炎解熱藥,果可作染料或食用色素。
梔子花的香氣也被稱為「妙香」,古人認為聞到它有助於明心見性與參禪悟道。
而中醫認為梔子有清心解鬱、瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒、消腫止痛等功效。