唯一問題只有在廚房笨蛋如我，其實掌握不太到蘋果丁「炒至收汁」是什麼樣子。字面意思應該是汁水會吸回就可以了

後來是跟剛好到廚房的母親大人確認，他建議我還是在多炒兩分鐘，讓顏色更透一點

經驗還不足。食譜中有「可加入適量肉桂粉」，我自認加了不少，但明顯不夠。
下一批我要ㄊㄇ的加爆！！

感覺很有意思w

肉桂粉很看人
如果是自用，加爆無妨，但送人的話就建議先問看看接受度喔

「炒到收汁」就是炒到鍋子裡的湯湯水水大致不見，只在食物上留下一層水光（或油光）