‖ João Pedro Carvalho / Pepe Carvalho
‖ 若昂佩德羅 · 卡瓦略（佩佩是若昂的小名）
‖ 50歲 │ 6 呎 1吋 │ 188 磅

現為自由廚師，提供到府私廚服務，雇主涵蓋市井小民、心理健康醫院、知名暢銷作家、政客甚至黑手黨家族。
偶爾也受託支援某些飯店，LIMBO就是其中之一。

碧綠色眼睛，淺棕夾雜著自然銀灰髮，有蓄鬍，短短的，梳著十分平整服貼的油頭，相當在意外觀整潔。身型高大壯碩，兩隻手臂都有對他意義重大的刺青，是在轉為自由廚師之後才進行入針的。
最近開始會配戴老花眼鏡，對於這件事感到心情複雜。

擅長彈奏鋼琴，喜歡沉穩優雅的曲子，對待植物、動物比人類和惡魔有耐心許多。
廚房裡的大獨裁者，即使其他廚房編制人員都是惡魔也蠻不在乎，眾生平等，一個個都是他意志的執行者。
此外也是個善於保守秘密的知情者。