歐盟研究,棕櫚油在加熱到200°C的時候會產生致癌物,這讓能多益榛果醬陷入棕櫚油危機
但是他們沒說的是日常調理上你要怎麼加熱到200°C
很遺憾的是大豆沙拉油還有奶油在要試圖上到200°C之前就開始產生致癌油煙了
掰噗~
3 weeks ago
(nottalking)
就算是油炸,最極限就是180°C的高溫而已
吃塊焦炭會致癌應該要算是嘗試才對
窩在實驗室裡面卻完全不會做菜
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