「鬆餅？這套餐莫非是早餐？」被呼喚的仲夏靠了過去，盯著那羊皮紙瞧。
雖然看到疑似生菜沙拉時他面有難色，但那畢竟是自己的喜好問題，所以姑且不論。
「看起來是人類喜歡的模樣，你會給惡魔吃嗎？」

「對呀，可以當成是晚上也能吃到的早餐，用料或許可以更豪華一些。」

留意到仲夏的表情，臉上的笑容更加可掬。

「現在惡魔圈子很流行人類食物，讓惡魔吃也不是不行……如果加上惡魔會喜歡的食材呢？你覺得如何？」

「我會直白地說生的少量。」
就不是再問你喜好了，別人家問東你回答西啊仲夏。
「但我前陣子為了做漢堡有看過倉庫，之前從希臘進口的小麥粉還剩不少，有女神加持過的土地種出的小麥，做出的小麥粉質感不錯，應該也很適合鬆餅。」
「還有加楓糖什麼的，前陣子去人間的速食餐廳，好像很搶手，芙朗有吃過嗎？」

「讓惡魔吃下女神加持的小麥……」

芙朗稍稍思考了一會，想像小麥粉中可能殘存神聖之力，可能會灼傷部分沒有抵抗力的低等惡魔。鬆軟可口的鬆餅與抱頭痛哭的小惡魔。

「太棒了！我好期待，不愧是你，仲夏。」？？？

「呵呵，這道料理就是參考那速食餐來的，本來想把肉片與鬆餅疊起來做漢堡……但想想我們畢竟是餐廳，我就把它們拆解擺盤了。」

「理所當然。」對於對方的讚美毫不猶豫地接下。
「美感和擺盤這件事都聽你的，我沒意見，不過有小麥粉還有個問題，你要用什麼混合？牛奶嗎？」
「煎肉餅和太陽蛋的部分我倒能幫忙，主角是鬆餅的話，肉就不用太搶戲了。」

「嗯，牛乳的適口性較好，這次鬆餅麵糊我會採用牛乳來調和。」點頭同意仲夏的提議。

「仲夏的鐵板料理向來是最優秀的，不交給你要交給誰呢？肉餅的部分……老饕客從細微之處也能窺見料理的靈魂，就算肉餅不是主角，也要盛裝登場。對肉類你有什麼建議？常見的牛肉六比豬肉四……或仲夏你有推薦的肉類嗎？」

「要我選的話……」仲夏也抽出了一張紙，直接用指甲在上面寫下食材。
他體溫本來就高熱，人形的他已刻意降了溫，但區區把紙張燒出黑色的字跡，他還是辦的到的。

豬絞肉、牛絞肉、豆丹肉 各200g
洋蔥 1/2顆
雞蛋 1顆
麵包粉 1大匙
味醂、紅酒 調香

「大概是這樣的比例吧。」
他將寫好的食譜秀給芙朗看。

「我看這豆丹肉用量較高，豬牛絞肉的肥瘦比也要配合它來調整，可能需要多做幾份進行試吃品評。」

「另外這個雞蛋，要換成我上次訂的金翅鳥蛋嗎？鬆餅也會用到喔。」

剛好最近從牧場直接進貨一整批品質優良的鮮蛋，芙朗忍不住想拿出來獻寶。

「喔？有這等好料，那不錯，就照你說的改為金翅鳥蛋。」
「另外我記得前陣子有從日本電視進了一波水耕蔬菜，那類的應該不錯，都是用井水養殖的，好像叫什麼貞子牌，沒有吸收過土地的恩惠，純粹用水養成，我記得吃過的人類都說挺鮮甜的，不用處理土味。」

「連你都推薦的蔬菜，肯定沒問題。」

現在連電視都能進出口食材，時代的變化果然很快呢。芙朗感嘆著時代的變遷，與年輕惡魔談話總是能學到許多新東西。

「那、待會要去廚房試做看看嗎？我對那肉排的肥瘦比例該怎麼調整可相當在意呢。」

芙朗站起身，走向自己的櫃子打開，對櫃門內的鏡子解開馬尾梳起頭髮，再重新紮起。

「可。」
仲夏也走向自己的櫃子，他的準備很簡單，從裡面拿出了娃娃夾在頭上後，就準備完成。
紅
黑
藍
綠

「我先去倉庫拿一下食材到廚房，你好了先過去。」
一個一米九男人頭頂著一隻粉色兔子，沒錯，他就是要這個模樣去做菜。

「我一直很想問，那個頭上的配件是……」

終於找到機會問仲夏為什麼要在廚師帽底下放娃娃。

「一種時尚流行嗎？」

「嗯？這個？」仲夏指著自己頭上的娃娃。

「沒什麼特別理由，只是我前幾年廚師的師傅都待在我頭上教我做菜，獨立後頭上沒個重量還不習慣。」

「你的師傅會很高興吧，能一直被這樣惦記著。」

梳整好頭髮，戴上廚師帽。

「我也好想試試看喔，趴在某個人的頭上，教他做菜。」

一邊說笑，邊往廚房烹調區走去。

「你有機會碰到他可以問問他感想，不過他很小隻，要小心別把他當廚房老鼠踩了。」不肖徒弟對師父也挺不客氣的。

「或等哪天有巨人來吃飯要做大菜，我恢復原形讓你趴也不是不行」
「前提是你要耐高溫。」

說完話他也走到倉庫，仰賴平時有事沒事就有在這兒找食材，要找剛剛列出的清單並不費盡，拉著拖車走到廚房，上面的食材應該夠他們試個十來次。

「希望有那個機會，我也想向那位師傅學幾道獨門料理。」

總有一天要嚐嚐師傅的味道。

「－－那可傷腦筋，我很怕燙的呢。」

芙朗一邊準備調理器具與需要的調料，馬蹄套著防滑套、輕巧的在地板上來回踏步，沒多久器具與食材都一字排開放妥，準備好被廚師巧手化為餐點。

仲夏決定先處理肉類，牛、豬和豆丹的比例他也只是從過去的經驗裡寫個大概，實際能不能成功還得多試試。

「謝了，我先試肉。」

瞧見芙朗放妥的器具，他相當自然地拿過盆子，直接將肉按份量丟進去後放在一邊，掏出洋蔥先開始切丁。


「喔，我都忘了，你需要蛙鏡嗎？」
都已經切了才開始問，是否太慢。

把生菜所需蔬果先放入流理台內以冷水沖洗，馬鈴薯刷去泥土洗淨瀝乾水分備用，接著開始拿出麵粉倒入盆中調鬆餅麵糊。

「什麼？蛙鏡？」專注調整麵糊比例的芙朗聽到仲夏的話而轉過頭來，能注意到此時的芙朗已是淚眼汪汪，睫毛都黏在眼皮上。

「沒有，我說哇你的眼睛真好看。」

看人流失水分的感覺真好，沒打算補救的仲夏說著胡話應付，而手繼續切著手上的洋蔥，他心情明顯愉悅起來，尤其在他的嘴角上。

很快地他手上的洋蔥丁也切丁完畢，將它們丟入冷水鍋中，多多少少止住了嗆眼的味道。

「嗯哼？謝謝？」

雖然眼睛是半閉著的。

「最後加入少許檸檬汁。」芙朗靠眼角餘光與多年手感，調好鬆餅糊放在一旁靜置備用。將瀝乾的切塊帶皮馬鈴薯放入預熱好的營業用油炸機按下計時器，在滋滋作響的背景音之中準備生菜沙拉的醬料。

「鐵板應該預熱得差不多了，左邊這台煎鬆餅、右邊溫度比較高的煎肉片。」

將牛、豬、豆丹的比例一比一比一的揉合，肥瘦肉的比例先抓在最常見的2比8，之後加入冰水沁涼過的洋蔥丁和少許的味琳、紅酒增香，最後撒鹽和麵包粉，再加入一顆蛋繼續揉合至黏手後，完成第一份絞肉。

仲夏找毛巾擦乾了手，直接將手放在鐵板上感受溫度。
「恩，差不多。」
「避免鹹甜串味，我拿個蓋子好了。」

將由淋在高熱的鐵板上，再他拍打好的肉餅放在其上後，用鐵板燒蓋蓋住。

高溫油煎的聲音滋滋作響，應該還要等待一段時間。

「我就做不到你這樣測溫呢，還是得靠這個。」手比電子溫度計。

芙朗做完沙拉醬料，擦乾雙手在原本的黑色手套上又戴上一層隔熱銀手套才站到煎台前，倒入的麵糊冒著小泡泡。

「仲夏，你知道鬆餅糊可以用來畫圖嗎？在網路短影片看到的，翻面之前不知道在畫什麼，我一直很想玩玩看那個耶。」

「術業有專攻，我就不太會用電子溫度計，我手溫太高了，很常用不好。」

他一邊說一邊走到芙朗旁邊，環著手要看芙朗表演藝術鬆餅。


「你說的我沒怎麼看過，不過聽起來很有趣，和你平常做甜點的模具不一樣嗎？」
他分不太出畫圖和模型道具做出來的食物的差別，在他眼裡看來似乎都長得差不多。

但既然芙朗都這麼說，肯定有他的道理和精華所在，湊到旁邊想趁機都學一手。

「要用到這個。」芙朗拿出裝在醬料瓶裡的鬆餅糊，在鐵板上擠出流暢的細線。最後用湯匙倒一杓麵糊，蓋住一開始畫的細線。

圓形的麵糊變色後翻面，中間較深色的細線原來是芙朗簽名的草書。

「很簡單吧，要玩玩看嗎？」將鬆餅糊醬料瓶遞給仲夏。

「好，我試試看。」他接過醬料瓶，回憶芙朗的動作，在鐵板上複製一次。

流暢度

「恩，不錯。」
就只是畫個直線，不知在得意什麼。

「接下來是橫線嗎？」

「格紋？感覺會很時尚呢。」

芙朗想到Burberry不敗經典款。

「啊……要快點下一個步驟，這個細線很容易燒焦喔。」

頂著粉紅兔一臉聚精會神，瞇著眼準備畫下一條線的廚師，突然抬起頭來將手上的醬料瓶給芙朗。

「我聽到肉排差不多該翻個面，先給你接手下。」

他打開鐵板燒蓋，白煙往外竄升後直接被抽風機抽個乾淨，仲夏拿起鏟子將肉排翻個面煎出焦脆的表層後，將之移到溫熱的鐵板上，切成一口口的大小。


「你試個味道，看是不是你想要的？」
叉子上插著剛切好的一口肉排，仲夏直接遞到芙朗嘴邊要餵。

芙朗快樂地將仲夏做一半的鬆餅接手做成幾何格紋鬆餅，翻面放到盤中，轉頭看到剛好仲夏插著肉排遞過來。

「嗯？啊－－」芙朗張大嘴巴，粉色舌頭微微吐出準備接肉排。

味道口感

「嗯……口味非常好，但好像有點太軟了，客人如果想動手自己夾成漢堡，好像會散掉。」

用舌頭就能碾碎，跟豆腐一樣嫩，因為豆丹的比例偏高嗎？

「對喜歡肉感重一點的顧客來說，可能需要增加一些瘦肉的比例？你也嚐嚐看，看我說的對不對。」

「太軟了嗎？」
仲夏收回了叉子，又戳了一口肉放進自己嘴裡。

口感

他非常有規律地咀嚼，散肉在他嘴裡化開，的確比起肉排的口感，更像肉末的細碎，直至吞下表情也沒有變。

「你說的對，這應該是由份太少不夠黏，又加上豆丹比例偏高，所以要降低豆丹的量，另外再多一顆蛋，牛、豬和豆丹的比例，先調整成２１，另外還要加點橄欖油補充油脂……」
他拉過原先調好的肉開始一邊碎念一邊進行調整。

「待會再讓你試吃，你那鬆餅如何？」

「線條有點焦但不成問題，意外地也挺香。」

移到盤中的鬆餅已經切成一口大小，可以看到被吃到少了一角。油炸機此時發出嗶嗶聲，芙朗順手將炸籃掛起來瀝油。

「要試吃看看嗎？你推薦的小麥粉真的很棒。」也叉了一片鬆餅，朝仲夏嘴邊遞去。

仲夏看著遞過來的鬆餅挑起眉來，張口咬下。

「先說好，味道這塊我可吃不出來。」
口感

「因為不同時間差，燒出來的鬆餅不一樣還挺可以的，口感有多點趣味。」
微黑的地方脆，偏白的地方軟，但鬆餅因為屬於薄片緣故，仍舊帶有韌度，意外的有趣。

「吞進肚子裡還有點刺，這小麥粉品質的確不錯，你吃起來沒感覺到？」

「這個嘛……」
鬆餅的口感

「彷彿可以感受到陽光與蔚藍天空的小麥香，一口吃下去瞬間我感到體內充滿神的祝福，非常美味。」

或許也能聽到下級惡魔被神力灼燒的痛苦慘叫聲。

「真期待大家吃到的感想，肯定是美味絕倫吧。」

「您的抗神性我望塵莫及。」完全聽不出來是稱讚。

「有要嘗試其他圖案嗎？例如小花小貓小惡魔之類的，越惹人憐愛的小東西，用刀叉切下去肯定都要猶豫半分吧。」

「如果肉餅比例調好了，我應該也能用模具弄個造型。」

「有沒有聽過辣味其實是一種痛覺？肯定會有惡魔喜歡這種被淨化的刺激感。」

或許下次找人類教會進些聖水來試試看吧。

「呵呵，天才如你。我來做個小貓咪鬆餅，搭配飲品可以用拿鐵咖啡做個立體小貓拉花，你要貓耳模具嗎？我記得應該有煎蛋用的。」

放下手邊工作去倉庫，在倉庫裡找到：
1.小貓模具 2.小花模具 3.小惡魔模具 4.迪迪尼鼠耳模具

「可惜，我只找到小惡魔的。」拎著小惡魔煎蛋模回來。

「有聽說過，也的確聽說有惡魔喜歡找刺激。」

「貓咪套餐，我挺期待放在貓型惡魔或是鳥形惡魔面前的樣子。」

仲夏頭上的兔子彷彿預示著小惡魔的苦難臉，這兒沒有阿們，直接安息吧顧客們。


「小惡魔，行，那將太陽蛋包進肉裡面如何，切開的時候可以讓半熟蛋黃流出來。」

此時新的漢堡排似乎也好了，仲夏又轉身過去處理了一下後，同剛剛一樣，用叉子叉了口就餵到芙朗的嘴邊。


「總之先試個味道。」

「就這麼做吧，切開肉片蛋汁流出來的瞬間驚喜感一定很棒。」

正在下一批鬆餅圖案的小惡魔頭上加上貓耳，翻面放到盤中疊起。看到仲夏的肉遞過來，已經習慣這位同事直接餵食，芙朗張口就吃。

「啊～嗯。」

口感

「嗯……嗯？」嘴巴開開陷入困惑。

跟剛才的肉相差甚遠，是舌頭被女神的鬆餅玩壞了嗎？還是這肉比例不對？

「仲、仲夏，這肉有點奇怪，我去喝口水。」

芙朗逃難似的跑去裝水漱口。

takesa205:

？
自己也遲疑地吃了一口。
口感

直接找垃圾桶吐掉。
如果此刻頭上的兔子會說話，應該會代表未來準備受害的小惡魔們說聲公道話，無奈他不會，他就繼續維持著困擾臉注視一切。

「油好像失手加太多，整個口感好爛，要再調整。」
仲夏也直接將煎台上剩餘的肉掃進垃圾桶，然後重新做一份肉排放在煎台上。

不知可憐的同僚回來沒，他只吃的到口感，但同僚還有味道的衝擊，希望沒把人家的舌頭試壞啊。

「啊……還好我有放一瓶葡萄酒在茶水間。」是誰會放酒在茶水間還拿來漱口？

拿著酒瓶回來的芙朗，看起來神清氣爽，似乎沒什麼大礙。

「鬆餅差不多了，我來弄沙拉，你要吃吃看醬汁嗎？我加了優格喔。」

湯匙上一抹白色的醬料，看起來有些細細的黑色顆粒。

「差點要毀了你的早餐盤，抱歉啊。」
幫人料理這事，仲夏並不樂見因為自己的原因砸人招牌。
「那堆沙拉看起來挺富含水分，你又繼續加水分進去啊.......」然而面對沙拉又是嫌棄的臉，這魔可真難搞得要命。

但湯匙都遞過來了，他仍是張口吃下。
口感

「濕濕黏黏又帶有顆粒，我吃不習慣，」他皺起眉來，直接伸出舌頭用手刮下殘餘的醬料，「這黑色顆粒是什麼？香草嗎？」

手指上的醬料帶有黑點，他湊近看也看不出所以然來。

「沒錯、那是香草……迷迭香，還有一些黑胡椒顆粒。」香料類的沒有放很多，僅提升味覺沒有去壓制掩蓋食材本身的風味。

「仲夏不喜歡香料嗎？」

「沒有，是不喜歡優格濕濕黏黏的。」他誠實地說到。
直接至洗手台將手擠乾淨後骰乾，仲夏才又回到鐵板前，重新開啟鐵板蓋，這次煎的肉比較薄，熟得比較快，高溫將肉的表面煎的焦脆，稍微翻面後再等待個幾秒，熱騰騰的肉餅就又煎好了。

「這次組成肉我加大了肥肉的比例以及凍過的豬肉，以及豆青的比例改成一點點當口感的變化，應該比剛才要好得多，調味只有用鹽巴，你再試試味道，能不能和鬆餅合？」

又是一叉子的一口小肉餅，他遞到芙朗嘴邊。

「好，可以多做一道不黏稠的和風醬料，讓客人自由選擇。」
芙朗馬上著手製作和風醬，減少了油脂的比例、使其凸顯酸甜清爽感。

「你這次的肉餅聞起來好香。」

張口將小肉餅含到口中，細細咀嚼。

口感

「嗯……該說是有點單調嗎？能嚐到肉的本質固然好，如果考慮到整體，還是加點壓抑肉腥味的香料更好？」

肉片作為整道料理的共演者，自然是不能馬虎的。

「你說得有道哩，剛剛你加的香草和黑胡椒應該可以做一致性的調味。」
仲夏拿起調味料也開始攪拌。


「如果不是單吃，而是做醃料的話，我師父有教過我可以用蜂蜜或優格醃肉，肉質軟化後，口感會和高級肉類差不多，當然用洋蔥也是同個道理。」


「都要做多醬料的話，你的鬆餅需要蜂蜜嗎？小孩子都愛加滿蜂蜜的鬆餅。」

「蜂蜜？不錯呢，我來做兩個版本試試看，一組是淋醬、另一組是添加蜂蜜在麵糊裡。」

拿起調好的麵糊又在鐵板上畫圖，沒多久，完成了兩片鬆餅。

「左邊小兔子是沒有蜂蜜的，右邊的小熊是有蜂蜜的。」拿餐刀切成小塊，叉一塊小熊鼻子給仲夏，自己也吃了一塊小熊耳朵。

蜂蜜

試吃了熊鼻子，口感

仲夏的臉在咬了幾口後，瞬間皺成一團，直接找垃圾桶吐掉。
「如果你是做日式半熟鬆餅，我想你應該是非常成功了。」
蓬鬆的鬆餅在咬下去迸發蜂蜜與蛋交織的濕氣，他現在只想拿火烤自己的舌頭。

「單純是個人口感需求的問題，接下來調味你吃就可以了。」
他一邊說一邊吐出舌頭撒鹽巴，鹽巴真是好，可以把水分吸乾。

「噗嘶。」雖然浪費食物不好，但看到仲夏的表情芙朗卻感到愉悅。

「我不該切中間的鼻子給你的，那是最厚最鬆軟的地方，呵呵……嗯。」終於止住笑。

將另一份沒加蜂蜜的小兔鬆餅淋上蜂蜜後食用。

口感

「兩份都很好，最後組合起來再調整，你那邊肉片如何了？我已經擺好盤，只要將肉片放上來就可以了。」

盤餐已幾近完成，放著炸好的薯條、分別為小熊與小兔子的鬆餅，空白處只差肉片。

重新調味過的肉餅也已經煎好，在鐵板上滋滋作響。
仲夏也一樣將其切成一口大小後，用叉子戳好遞到對方嘴邊。

「喏，你試試看？」

「有點緊張呢。」撥開頭髮張嘴吃。

肉餅！

「……有熟嗎？」沉思半天終於擠出一句話的芙朗。

「我看切麵是熟的。」
仲夏看了眼鐵板台上的肉，思考會後，轉身去後方的櫥櫃，拿了噴槍和打火機出來。

「應該是鐵板不夠熱，我直接加溫。」
他將噴槍頭一轉，再打火機一點，橘紅色的火轟轟轟地射出，燒在肉和鐵板上劈哩啪啦作響。

「唉呀。」

芙朗彈起來往後跳。

「我先離遠一點喔。」做出投降姿勢，緩緩遠離噴槍的火。

大火燒烤不必多，秒即可。

「嗯？」仲夏沒想到芙朗反映這麼大，「之後我換算烤箱溫度和秒數給你，今天先這樣調整比較快。」
他笑著將噴槍關火後先放在一旁。
被強大火力燒烤過後的肉冒著陣陣白煙，也逼出不少油出來，在表面滋滋冒泡。

仲夏再度切成適口大小，舉高叉子要芙朗過來。

「來。」

「好了嗎？」

隔著一道廚房設備探出頭。

「很香，二次火烤過味道好多了。」

口感

「這樣剛剛好，不會太過出眾也能與鬆餅做結合，是最佳配角。」

確認好食材比例和操作方式後，仲夏迅速地用先前芙朗給的模具重新做了份，並包上凍好的金翅鳥蛋，依先前的方式重新又煎又火烤後，放在餐盤上。
「看來真不錯，應該會很受小孩子和女性的歡迎，果然美化這件事還是靠你。」

「也多虧有你，『火候』的部分、仲夏更擅長。」
成品看起來比設計圖更臻完美，芙朗很高興找了仲夏當援手。

「我很期待客人吃到的表情呢。」尤其是那個女神祝福的鬆餅。

「我也學了不少，感謝你啊。」
仲夏將娃娃拿了下來後，協助清理檯面和碗盆。
「下次有類似的可以再叫我。」
「但生菜沙拉之類的就免了，看它們生機勃勃的樣子，我只想將他們送烤箱。」

「嗯……我很喜歡生菜呢。如果員工餐是沙拉的話，我可以拿肉跟你換。」

一邊與仲夏閒聊，邊將檯面上清理乾淨；完成的試做品，則是拿去給這個時間當班的同事們一起享用。

感謝仲夏來討論新菜單！做一半試吃是廚師的福利！仲夏居然是直接餵食好讚喔，雖然中途變成一個互相傷害的環節

⚠️溫馨提醒：豆丹是一種食用蟲，會怕的請不要去搜尋喔

這邊也非常感謝布丁和布丁中一起玩
能互相餵食環節真的好棒
看到兇真的是大笑，現世報永遠來的這麼快
做早餐也做到一個餓，麥當當早餐永遠是我的好選擇

takesa205: 真的邊做邊餓 好想吃那個鬆餅夾肉

@takesa205 - x+甜捏捏咩鋪早餐盤+x #邊界餐廳 #惡魔餐廳 #LR 熊寶腳撲朔，兔兒眼迷...完成後的餐在這裡可以點用與評分，再次感謝仲夏中