好漂亮的冰花

Laquo: 這個系列的重點是
完全不用加麵粉水或什麼技巧
餃子放好蓋上鍋蓋中大火計時5~7分鐘
看到底部變色開蓋再煎一下下就好

麵皮上有帶一點粉嗎？

對
更準確的說是一開始需要的油跟冰花用的粉水都先附著在皮上了
所以官方的食譜是說不要解凍直接上鍋
連油都不用下【失敗しないんです】超カンタンに作れる！“羽根つき冷凍餃子”の秘密|この差って何ですか？｜TBSテレビ