小雪❆甜食缺乏
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#Happy2ndAnniversary #結婚紀念日快樂 #約會 #渥達尼斯磨坊 #米其林 #二星✽✽
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紀念日那天我在台北U在台中,所以先說好假日再吃大餐~
小雪❆甜食缺乏
1 months ago @Edit 1 months ago
#渥達尼斯磨坊 Molino-de-Urdániz 1124 假日午 ◆◆◆◆◇Google Maps
小雪❆甜食缺乏
1 months ago @Edit 1 months ago
很久沒來,這次是正餐時段的二訪,吃了兩個小時多一點
雖然不是大問題,但務生的講解每桌有一點點不一樣,我會想:為什麼剛沒說這個我也想知道啊~
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◆◆◆◆◇午間套餐 $3,680+水資 $120 +10%
感覺調味偏向淡雅,能品嚐食物原味
醬料很多元,滿多適合搭麵包
份量不大,我有吃點麵包剛剛好吃飽
小雪❆甜食缺乏
1 months ago @Edit 1 months ago
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好吃有穀物香的麵包,奶油是特別問服務生拿的
窩還是喜歡奶油
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◆◆◆MOLINO 後院:黃瓜 蠔味香草奶醬
奶油石頭微鹹、綠醬微酸,要把小黃瓜片打開、把醬料捲起來再吃,滿清爽的
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◆◆◆◆斜陽:蟹肉 奶油杏仁醬
我們都滿喜歡這個,松葉蟹熟度剛好吃起來很鮮甜、奶油杏仁醬有淡淡的昆布味道,口味微鹹很搭蟹肉;沒什麼杏仁味
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◆◆◆綠野:煙燻鯷魚 在地青蔬 皇家蛋
下面是融入煙燻沙丁魚和鯷魚做鹹口的蒸蛋、上面醬汁黃瓜味道滿重、蔬菜都很嫩
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◆◆◆◇花舞:蘋果 椰奶 杏仁冷湯
這盤超美!做成花冠的樣子,中間是杏仁冷湯點綴橄欖油,旁邊一圈椰奶慕斯和醃漬青蘋果
這樣的湯令人有點不習慣;但當做甜點滿喜歡
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◆◆◆◆佛朗明哥:胭脂蝦 甜菜根
胭脂蝦熟度很好很嫩,醬汁主要是甜菜根、蝦頭、糯米醋,有點龍蝦湯的感覺滿好的;上面點綴檸檬香蜂草
小雪❆甜食缺乏
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◆◆◆市場鮮魚:魚骨清湯 季節時蔬
今天的魚是紅條石斑肉質較Q但似乎過熟一點點,最上面是甜豆筴絲,清湯以魚骨蔬菜白酒熬製。我們覺得整體偏甜了點,應該是蔬菜熬湯的緣故
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◆◆◆◆紅玉:雞胸 屏東可可 半釉汁
左邊半圈是雞肝鮮奶油撒上可可
右邊是雞胸肉上加松露和香草:最上面檸檬香蜂草,中間有點八角味、下面味道很強烈但我不認識
這盤雞胸超嫩超強,搭配中間紅蔥頭醬汁滿好吃;雞肝鮮奶油我有試算是滿好入口但個人還是不愛給U了XD
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◆◆◆◇青澀:蘋果 香蕉 太妃柑橘醬
柳橙與檸檬汁醃漬的蘋果絲加上蛋白霜冰淇淋與肉桂粉
味道意外地融合,很清爽
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◆◆◆◇肥皂
這道滿好玩的!據說主廚的發想是讓大家感受吃肥皂所以要是用手拿起來沾泡泡吃
蛋白霜太妃糖甜味很淡、有奶油的滑順感
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◆◆◆◆◆巴斯克蛋糕加冰淇淋
介紹時我聽到是用BLUE起司以為聽錯是brie起司
結果吃下去真的是藍起司!有藍起司的味道但臭味很淡很厲害,感想簡單來說是:好怪再吃一口

訂位時備註慶祝周年紀念日於是得到小蛋糕!
有驚喜加分~而且是U喜歡的起司蛋糕~味道也很好~
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◆◆◆◆◇茶點
可麗露、柑橘棉花糖、松露巧克力、牛奶焦糖與白巧克力棒棒糖
雖然是簡單的點心組合,但每個味道都很好!
搭配洋甘菊花茶也不錯
小雪❆甜食缺乏
1 months ago @Edit 1 months ago
吃得滿愉快、我存很久想再跟U去吃終於去了XD
筆記是這樣的:
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結婚紀念日快樂
小雪❆甜食缺乏
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